Weekly – Ernährungsbereich: Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln
Zutaten: 1 Stk Suppenhuhn (ca. 1,2 kg)1 Bund Suppengrün1 Stk. kleine Zwiebel4 Stk. Knoblauchzehen3 Zweige Thymian Einlage: 250 gr Karotten250 gr Gelbe Rüben150 gr Lauch70 gr Suppennudel1 EL PetersilieSalz, Pfeffer, Lorbeer,Pfefferkörner, Gewürznelke Huhn in einen passenden Topf geben. Ca. 4 l kaltes Wasser zugießen und aufkochen, Huhn ca. 1 Stunde köcheln; dabei aufsteigenden Schaum mit einem Gitterlöffel entfernen. Suppengrün und Zwiebel grob schneiden. Beides mit Knoblauch, 2 Lorbeerblättern, 5 Pfefferkörnern, 2 Gewürznelken und Thymian zum Huhn geben. Suppe 1 weitere Stunde köcheln. Huhn sollte gut mit Flüssigkeit bedeckt sein, eventuell Wasser zugießen. Huhn aus der Suppe nehmen und die Haut entfernen. Hühnerfleisch von den Knochen lösen, in Stücke schneiden und für die Einlage reservieren. Suppe abseihen und mit Salz würzen. Für die Einlage Karotten und Rüben schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Lauch putzen, längs halbieren und quer in 1 cm breite Stücke schneiden. Suppennudeln in Salzwasser kochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen. Suppe abseihen (sollten ca. 3 l sein – eventuell mit Wasser ergänzen oder einkochen). Karotten und Rüben zugeben und ca. 15 Minuten kochen. Ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Lauch und zugeben. Fleisch und Nudeln in die Suppe geben und darin erwärmen. Suppe salzen, pfeffern und mit Petersilie bestreut servieren. Quelle: www.gusto.at
Weekly – Herbst-AKTION
Wir liefern Ihnen im Oktober ein umfangreiches Angebot zur Verbesserung Ihrer Ziele! Passend zur Bioimpedanzanalyse (BIA) vom 15. – 19. Oktober 2018 in der Sie Informationen über Ihre Körperzusammensetzung (Wasser, Muskulatur, Fett) erhalten, bietet Ihnen weekly gleich dazu die Instrumente zur Verbesserung – Krafttraining (Ausstattung) und Anleitung zum Ausdauertraining – „Kondition“ (Bericht – Laufen, Leistungsergometrie) (Radfahren, Laufen, Nordic Walking, …) Kommen Sie auf uns zu und testen Sie weekly. Hier ein kostenloses Informationstraining buchen! Die Aktion ist auch für unsere Bestandskunden gültig – sprechen Sie uns an! Wir freuen uns auf Sie!
BIO-IMPEDANZ-MESSUNG im Oktober 2018
Vom 15. bis 19. Oktober 2018 bieten wir Ihnen bei Weekly am Stubenring 18/4 wieder die Möglichkeit Ihre Körperzusammensetzung mittels Bio-Impedanz-Messung zu ermitteln. Die Bio-Impedanz-Messung gilt derzeit als dafür zuverlässigste Methode und basiert grundsätzlich auf der Messung unterschiedlicher elektrischer Widerstände von Muskel-, Knochen- und Fettgewebe. Im Grunde ist dabei die Wasserverteilung die ausschlaggebende Größe. Wir erhalten dank der umfangreichen Datenbank des Herstellers detaillierte Ergebnisse in Relation zur „Normbevölkerung“. Die Messwerte betreffen: Ihre Muskelmasse (segmental) Ihr Körperwasser (intra- und extrazellulär) Ihr Körperfett (segmental) und weitere Parameter wie BMI, Stoffwechselalter und Grundumsatz Wir interessieren uns vor allem für die Entwicklung Ihrer Werte und haben somit ein Instrument für eine objektive Fortschrittskontrolle als Basis für weitere Zielsetzungen und die Trainingssteuerung. Um aussagekräftige Messergebnisse bei der Körperstrukturanalyse zu erhalten, bitten wir Sie, folgende Punkte einzuhalten: rund 2 Stunden vor der Messung nichts mehr essen! etwa 1 Stunde vor der Messung nichts mehr trinken! unmittelbar vor der Messung die Blase entleeren! 2-3 Stunden vor der Messung keine intensive sportliche Betätigung durchführen! vor der Messung keine Hautcreme verwenden! Als Kunde können Sie die Messung kostenlos in Ihrer Trainingszeit machen (Dauer etwa 10 Minuten). Eine Ergebnis-Besprechung (ca. 10 Minuten) planen wir dann in der darauf folgenden Einheit. Noch nicht registrierte Interessierte melden sich bitte unter „Informationstraining“ und der Bemerkung „BIA“ für diese kostenlose Messung an oder gerne per Telefon 0699 11240103 bwz. mail@weekly-powertraining.at . Wir freuen uns auf Sie!
Weekly – Wissenswertes: LAUFEN
Laufen hat sich zu einer beliebten Sportart entwickelt. Grundvoraussetzung ist eine gut trainierte und funktionell abgestimmte Beinmuskulatur. Unter den Voraussetzungen ist Laufen eine gute Möglichkeit um Ihre Ausdauer (Kondition) zu verbessern und den Fettstoffwechsel anzuregen. Der Spaß beim Laufen kann schnell vergehen, wenn das Material nicht stimmt, bzw. wenn Schmerzen aufgrund unzureichender muskulärer Voraussetzungen auftreten. Weekly hat sich deshalb auch einen starken Partner für die Analyse Ihres Laufstils zur Aufdeckung möglicher Schwachstellen gesucht die auch bei der Wahl des richtigen Schuhmaterials behilflich sind. Mit gezieltem Training wirken wir den Schwachstellen entgegen und schaffen optimale muskuläre Voraussetzungen für Ihr Laufvergnügen. Abgesehen von Problemen in Sprung-, Knie,- und Hüftgelenk sind auch Beschwerden im Lendenwirbel-Bereich häufig Gründe für eine Unterbrechung eines begonnenen Trainings. Daher empfiehlt weekly ein ausgwogenes Kraft- bzw. Stabilisationstraining für den ganzen Körper. Wir begleiten Sie „von den ersten Laufschritten“ bis hin zur Vorbereitung auf einen (Halb-)Marathon. Dazu gehört: der Aufbau der läuferspezifischen Muskulatur die praktische Begleitung bei den einzelnen Laufeinheiten mit technischen und trainingsspezifischen Inputs zur Verbesserung von Lauftechnik und Laufstil die Erstellung von Trainingsplänen und laufendem Feedback gegebenenfalls sportwissenschaftliche Feld-Laktat-Tests Vermittlung an starke Partner zur medizinischen Ergometrie und Video-Laufanalyse. Bisherige Erfolgserlebnisse: Kurt S. (50 J): Wir arbeiteten erfolgreich auf sein Ziel hin, den Halbmarathon 2014 unter 2 Stunden zu laufen – die Tests machten uns zuversichtlich. Leider erkrankte Kurt wenige Tage vor dem Start und konnte nicht teilnehmen. Thomas H. (37 J): Im Oktober 2016 brachte der Trainingsplan von weekly Thomas zu seiner bisherigen Höchstleistung. Er absolvierte den Marathon in München in einer sensationellen Zeit von 3:11:26. Heuer ist es das Ziel gewesen, diese Bestmarke weiter zu unterbieten! Wir unterstützten Thomas mit einem Laktat-Feld-Test und einem straffen Trainingsplan. Was uns gelang! Wir gratulieren ihm zum aktuellen Marathon-Erfolg in Dresden durch weekly-coaching in 3:06:29. Sabine J. (41 J): absolvierte den Halb-Marathon in Dresden in beachtlichen 1:37:49 und hielt sich an den Weekly-Trainingsplan, der aus dem Lauf-Feld-Test resultierte. Henriette P. (62 J): Ihr größter Wunsch war es, 10 km/h zu laufen – nach 10 Einheiten liefen wir innerhalb von 20 Minuten 10 Minuten lang über 10 km/h. Oliver R. (14 J): gleich bei seinem ersten größeren Laufereignis knackte er die 1 Stunden-Hürde und lief den Viertelmarathon (11 km) in 55 Minuten. Michaela N. (46 J): 2017.09: Mit 1:51:23 setzte Sie ihre erste Marke und übertraf ihr Ziel – unter 2 Stunden zu laufen – um mehr als 8 Minuten. 2018.09: Nach dem Vorjahreserfolg setzte sie sich neue Ziele und verfolgte diese heuer mit sehr harten Trainingseinheiten gemeinsam mit Christian Rabitsch. Es hat sich gelohnt! In 1:43:13 lief sie nach Plan durchs Ziel und war wieder 8 Minuten schneller als ein Jahr zuvor. 2 Wochen später coachte weekly Michaela über die erste volle Marathondistanz (Drei-Länder-Lauf in Bregenz). Ganz knapp wurde die 4-Stunden-Marke verfehlt. Wir gratulieren Ihr als Finisherin und Siegerin über sich selbst! Margit S. (61 J): ist motiviert und geht aktuell regelmäßig Nordic-Walking Was sind Ihre Ziele? Weekly hilft Ihnen gerne und steht Ihnen mit seinem Team zur Verfügung – sprechen Sie uns an: mail@weekly-powertraining.at oder 0699 11240103.
Weekly – aus dem Ernährungsbereich
Christian Rabitsch betont immer wieder wie wichtig es ist, ein Stück Fleisch auf den Teller zu bekommen, da es eine reiche Proteinquelle ist, und auch Eisen und Zink mitgeliefert werden. Daher bitte schön: diesmal ein fleischiges Rezept! Ministeaks mit Wasabi Zutaten: 4 Mini-Steaks vom Rind (je ca. 80g)3 EL Öl4 EL Sojasauce1 EL Butter (kalt) Garnitur 2 EL Wasabipaste4 EL Kräuter (gehackt, Petersilie, Thymian) Gemüse 150 g Erbsenschoten150 g Fisolen (breite)5 EL Zitronensaft2 EL Sesam3 EL Öl Salz Pfeffer Zubereitung Rohr auf 60°C vorheizen. Erbsenschoten und Fisolen putzen und getrennt in Salzwasser bissfest kochen. Abseihen, abschrecken und abtropfen lassen. Erbsenschoten und Fisolen in Stücke schneiden. Steaks salzen, pfeffern und im Öl beidseitig anbraten. Hitze reduzieren, Steaks 1 Minute fertig braten. Aus der Pfanne nehmen, mit Wasabi bestreichen, mit Kräutern bestreuen und im Rohr warm stellen. Bratrückstand mit Sojasauce und 4 EL Wasser ablöschen, Butter einrühren. Sesam im Öl anrösten, Gemüse untermischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Fleisch mit Sauce und Gemüse anrichten. Guten Appetit!
Weekly misst Ihre Körperzusammenseztung
Für SPORTLICH motivierte Athleten ist es oft interessant seine Körperkomposition zu kennen. Fragen wie zB. „Wie hoch ist eigentlich mein Fettanteil, oder der Anteil meiner Musklatur?“ werden im Zuge der Bio-Impedanz-Messung ermittelt. Die Bio-Impedanz-Messung gilt derzeit als dafür zuverlässigste Methode und basiert grundsätzlich auf der Messung unterschiedlicher elektrischer Widerstände von Muskel-, Knochen- und Fettgewebe. Im Grunde ist dabei die Wasserverteilung die ausschlaggebende Größe. Wir erhalten dank der umfangreichen Datenbank des Herstellers detaillierte Ergebnisse in Relation zur „Normbevölkerung“. Für Jugendliche bis 18 Jahre werden die Entwicklungsperzentilen angezeigt. Die Messwerte betreffen: Ihre Muskelmasse (segmental) Ihr Körperwasser (intra- und extrazellulär) Ihr Körperfett (segmental) und weitere Parameter wie BMI, Stoffwechselalter und Grundumsatz Vor allem die Entwicklung Ihrer Werte, die ein Instrument für eine objektive Fortschrittskontrolle ist, dient als Basis für weitere Zielsetzungen und die Trainingssteuerung. Auswertungsbeispiele Die Kosten: EU 35,- . Bei Interesse ist die Messung mit Interpretation (20-30 Minuten) unter Terminvereinbarung 0699 11240103 bwz. mail@weekly-powertraining.at an folgenden Örtlichkeiten möglich: 5. – 9. Oktober bei weekly – Reichsratsstraße 5/2a, 1010 Wien 10. Oktober / 11. Oktober in Klosterneuburg nach (kollektiver) Vereinbarung Um aussagekräftige Messergebnisse bei der Körperstrukturanalyse zu erhalten, bitten wir, folgende Punkte einzuhalten: rund 2 Stunden vor der Messung nichts mehr essen! etwa 1 Stunde vor der Messung nichts mehr trinken! unmittelbar vor der Messung die Blase entleeren! 2-3 Stunden vor der Messung keine intensive sportliche Betätigung durchführen! vor der Messung keine Hautcreme verwenden! Ich freuen mich auf euch, Christian!
Weekly feiert sein 6. Jubiläum !
Vor sechs Jahren haben wir unsere Pforten für Sie am Stubenring zum ersten Mal geöffnet und freuen uns seitdem mit Ihnen in Richtung Gesundheit, Fitness und Wohlbefinden zu gehen. Unser persönliches, zielgerichtetes und sportwissenschaftliches 1:1 Training bei weekly ist in unserer hektischen und anonymisierten Zeit auch ein Moment, wo wir nur für Sie und Ihre Anliegen da sind. Aus Anlass unseres 6-jährigen Bestehens haben wir uns natürlich etwas für unsere Mitglieder einfallen lassen. Alle bis Ende Mai abgeschlossenen Trainingspakete bekommen bis zu 6 Trainingseinheiten geschenkt! Die Aktion gilt sowohl für Neu- als auch Bestandskunden! Außerdem führen wir ein unser G E S U N D H E I T S P A K E T ein – ein Kombinations-Paket gemeinsam mit Erhährungsspezialisten (Diätologen). Wir freuen uns auf Sie!
Weekly – GESUNDHEITSPAKETE
Gesundheit und Leistungsfähigkeit liegt Weekly besonders am Herzen. Über die Definition dieser beiden Begriffe lassen sich viele Abhandlungen schreiben. Weekly geht es im Wesentlichen darum, Sie dahingehend zu unterstützen, Ihre individuellen Gesundheits- und Leistungsfähigkeits-Ziele zu erreichen. Diese können von Schmerzfreiheit über Alltagsbewältigung bis zur Marathonbegleitung oder Prophylaxe definiert sein. Die Kernkompetenz von Weekly ist die Bewegung (energetischer OUTPUT). Direkt mit körperlicher Arbeit hängt die Ernährung zusammen (energetischer INPUT). Daher kooperieren wir ab jetzt intnsiver mit Ernährungswissenschaftern / Diätologen und bieten Ihnen folgendes effizientes Kombinationsangebot – unser GESUNDHEITSPAKET in 3 Varianten: BASIC – 6 Wochen – 12 x 1:1 Trainings – 3 Ernährungsberatungen EUR 790,- DELUXE – 9 Wochen – 18 x 1:1 Trainings – 4 Ernährungsberatungen EUR 1.070, COMPLETE – 12 Wochen – 24 x 1:1 Trainings – 5 Ernährungsberatungen EUR 1.330,- Ihre GESUNDHEITSPAKETE im Detail – kostenloses Informationstraining buchen: Unsere Bestandskunden bekommen natürlich auf die Beratungsleistung vergünstigte Konditionen! Das GESUNDHEITSPAKET eignet sich zur nachhaltigen Veränderung eingesessener Alltagsstereotype und hilft Ihnen durch zeitlich eingeplante Termine Ihrem persönlichen Gesundheitsziel näher zu kommen. Folgende 2 Ernährungspartnerinnen / Diätologinnen stehen Ihnen bei Weekly oder in deren Praxis nach Vereinbarung zur Auswahl: Mag. Caroline Sonnenberg, BSc Langegasse 67/9, 1080 Wien Tel: +43 677 615 34 766 Email: info@praxis-ernaehrung.at Web: www.praxis-ernaehrung.at Andrea Zarfl, BSc Franz-Graßler-Gasse 21/2, 1230 Wien Tel: +43 664 476 28 91 Email: office@andrea-zarfl.at Web: www.andrea-zarfl.at
Weekly-Wissenswertes – Fitness: Training hilft Körper und Geist
Zahlreiche Studien zeigen: Sport nützt dem Gehirn. Er lässt Nervenzellen sprießen, steigert die Denkleistung und kann Stress abbauen Runter von der Couch! Gründe, sich zu bewegen, gibt es unendlich viele. Und jetzt noch einen mehr: Sport tut unserem Gehirn gut. Darauf deuten zunehmend mehr Forschungsergebnisse hin. So haben zum Beispiel US-Wissenschaftler mit dem Magnetresonanztomografen sowohl Ausdauerläufern als auch Sportmuffeln in den Kopf geschaut und festgestellt, dass bei den aktiven Studienteilnehmern unterschiedliche Hirnregionen besser miteinander vernetzt sind. Davon profitiert unter anderem das sogenannte Frontalhirn, zuständig für schwierige Leistungen wie Analysieren, Planen und Entscheiden. Gehirnzuwachs durch Training Eine andere US-Studie lieferte ähnliche Ergebnisse. 120 gesunde Erwachsene nahmen daran teil. Die eine Hälfte von ihnen absolvierte ein Jahr lang ein moderates Ausdauertraining, die andere Hälfte lediglich ein leichtes Gymnastikprogramm. Danach verglich man die Gehirne ebenfalls mittels Magnetresonanztomografie miteinander. Bei der Ausdauergruppe hatte sich die Gehirnregion Hippocampus, die für Lernen, Gedächtnis und räumliche Orientierung eine entscheidende Rolle spielt, um zwei Prozent vergrößert. In der Gymnastikgruppe dagegen war sie um 1,4 Prozent geschrumpft – das entspricht dem normalen Alterungsprozess. Sport in einer gewissen Intensität kann diesen natürlichen Prozess demnach nicht nur aufhalten, sondern sogar umkehren. Noch bis 1998 glaubte die Wissenschaft, Gehirnzellen werden bei Menschen nicht erneuert. Sie sterben nur ab, wachsen aber nicht nach. Das stand bis knapp vor der Jahrtausendwende in jedem Lehrbuch. Dann bewies eine internationale Forschergruppe das Gegenteil. Effektiver Umbau Vor allem im Hippocampus können ständig neue Zellen entstehen. Gerade dort sind sie auch besonders nützlich, weil die Region „das Eingangstor zum Gedächtnis“ bildet, wie der Hirnforscher Professor Gerd Kempermann sagt. „Zwar werden im gesamten Gehirn ständig neue Verbindungen geknüpft und alte gekappt“, so der Experte vom Deutschen Zentrum für neurodegenerative Erkrankungen in Dresden. „Dass aber in einer so bedeutenden Region sogar neue Zellen entstehen, macht den laufenden Umbau noch effektiver.“ Seit klar ist, dass sich unser Gehirn ständig weiterentwickeln kann, suchen Forscher weltweit nach wirksamen Möglichkeiten, das Lernen zu fördern und das Gedächtnis zu stärken. Oft werden diese Möglichkeiten unter dem Begriff „Gehirnjogging“ zusammengefasst, obwohl die wenigsten etwas mit Sport zu tun haben: Karten spielen zum Beispiel oder Jonglieren. Läufer sind besser in Mathe 2012 haben zwei US-amerikanische Neurologen die wichtigsten Studien zu den diversen Übungsformen analysiert. Eindeutige Erfolgsbelege fanden sie nur für eine einzige: Sport. Er verstärkt die Neubildung von Nervenzellen im Hippocampus und bremst so deren Schwund bei zunehmendem Alter. Auch etliche neue Untersuchungen unterstreichen die Bedeutung intensiver Bewegung für den Kopf. So maßen dänische Wissenschaftler bei 500 Schülern die körperliche Fitness sowie verschiedene Gehirnleistungen. Augenfälligstes Ergebnis: Je länger die Strecke war, die die Teilnehmer bei einem zehnminütigen Intervall-Lauf zurücklegten, desto besser waren auch ihre durchschnittlichen Leistungen in Mathematik. Schlechtere Durchblutung bei Untätigkeit Das Gegenteil scheint ebenfalls einen Effekt zu haben. Eine Forschergruppe animierte zwölf Leistungssportler dazu, zehn Tage lang auf ihr Training zu verzichten. Schon nach dieser kurzen Zeit hatte sich bei den Probanden die Blutversorgung des Hippocampus deutlich verschlechtert. Doch wie kommt es eigentlich, dass körperliche Aktivität einen so großen Einfluss auf die geistige Leistung hat? So genau weiß man das bisher nicht. „Die Forschung steht hier noch am Anfang“, sagt etwa Professor Henning Boecker von der Radiologischen Universitätsklinik Bonn. Gehirnexperten wie er betonen, dass die Zusammenhänge ungeheuer komplex seien, dass viele Daten bisher lediglich auf Tierversuchen beruhten, dass mehr Fragen offen seien als geklärt. Neue Blutgefäße bilden sich Theorien kursieren dennoch. Eine mögliche Erklärung für ein verbessertes Gedächtnis dank Sport liefern etwa Gewebeuntersuchungen. Sie zeigen, dass der geforderte Hippocampus neue Blutgefäße bildet. Für etliche Experten ist dagegen ein Protein namens BDNF der Schlüsselfaktor. Es lässt im Hippocampus neue Nervenzellen sprießen. „Dass sich das Gehirn hier auf einen einzelnen Faktor verlässt, halte ich für sehr unwahrscheinlich“, sagt dagegen Experte Gerd Kempermann. Er bevorzugt eine andere These: Möglicherweise reagiert das Gehirn, wenn Sport jene Region aktiviert, welche die Bewegungen steuert. „Das gesamte Gehirn wird daraufhin aktiver, das wirkt sich auch auf Denkleistungen aus.“ Glücksgefühl als Schmerzmittel Doch es ist nicht nur die geistige Fitness, die Experten im Blick haben. Durch Effekte im Gehirn wirkt Sport auch Depressionen entgegen und vermindert die Schmerzwahrnehmung. Letzteres konnte unter anderem Henning Boecker in einer Studie belegen. Eine entscheidende Rolle spielen dabei sogenannte Neurotransmitter – jene Moleküle, über die Nervenzellen miteinander kommunizieren. Sie aktivieren unter anderem das Belohnungssystem des Gehirns und werden für das Wohlgefühl verantwortlich gemacht, das Sport oft erzeugt. „Sport hilft außerdem, Stress abzubauen und buchstäblich den Kopf frei zu bekommen“, sagt Professor Stefan Schneider von der Sporthochschule Köln. Was viele Sportler aus eigener Erfahrung kennen, hat Schneider mit der Ableitung von Gehirnströmen nachgewiesen: Ist im Gehirn jene Region aktiv, die die Bewegungen steuert, fährt zeitgleich die Region hinter der Stirn ihre Aktivität herunter. Sie ist zuständig für komplexe Denkprozesse – und auch mal überfordert, wenn zu viele Entscheidungen zu treffen sind, soziale Probleme belasten oder die Arbeit über den Kopf wächst. Neustart in Turnschuhen In solchen stressigen Phasen könne Sport „ein Stück weit den Schalter umlegen“, sagt Schneider und zieht den Vergleich mit älteren Computern heran. War deren Arbeitsspeicher voll, wurden die Rechner immer langsamer. Dann half nur noch ein Neustart – danach konnte man wieder normal arbeiten. So ähnlich wirke auch Training bei psychischer Überforderung, so der Sportwissenschaftler. Bewahrheitet sich, dass körperliche Aktivität auch die Denkleistung positiv beeinflusst, ergäbe sich daraus vielleicht eine weitere sportliche Therapieoption – nicht nur gegen Depression, Stress und Schmerzen, sondern eventuell auch gegen Demenz. Doch kann Sport tatsächlich den Leistungsverlust ausgleichen, der sich mit zunehmendem Alter im Gehirn vollzieht? Kreuzworträtsel reichen nicht Wohl nicht vollständig, so zumindest der aktuelle Forschungsstand. Aber dennoch in einem erstaunlichen Ausmaß. Kanadische Wissenschaftler zeigten dies in einer Studie mit durchschnittlich über 75 Jahre alten Teilnehmern. Je aktiver diese waren, umso besser schnitten sie bei Gehirnfunktionstests ab. Sogar bereits geringe körperliche Anstrengungen wie Spaziergänge oder Gartenarbeit ergaben einen messbaren Effekt. Vieles spricht allerdings dafür, dass der Nutzen für den Kopf bei höherer Intensität steigt. Bis Konkretes belegt wird, empfiehlt Experte Henning Boecker, sich an die allgemeinen Empfehlungen zu halten: 30 Minuten Sport bei moderater Belastung mehrmals pro Woche. Menschen mit Vorerkrankungen sollten
Weekly – aus dem Ernährungsbereich
Die Spargelsaison ist eröffnet! Dem Spargel werden viele gesundheitlich wichtige Faktoren zugesprochen. Er ist ideal zum Abnehmen, da er kaum Kalorien hat (allerdings nur solange man sich bei Soße und Butter zurückhält) Lauwarmer Spargelsalat mit Halloumi und Pesto-Dressing Zutaten: 500 g grüner Spargel 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 2 Stk. Zucchini 30 g Pesto Genovese 30 g Haselnüsse (grob gehackt) 200 g Halloumi 2 EL Minze (frisch) Salz, Pfeffer, Butter Rohr auf 180°C vorheizen. Auflaufform mit Butter ausstreichen. Spargel im unteren Drittel schälen, trockene Enden abschneiden. Spargel quer in Stücke schneiden, mit Knoblauch in die Form legen und mit 2 EL Öl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles durchmischen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 10 Minuten backen Zucchini putzen, mit dem Sparschäler rundum in dünne Längsstreifen schneiden. Spargel, Zucchini, Pesto, Nüsse und übriges Olivenöl gut vermischen. Halloumi in Scheiben schneiden. Eine Grillpfanne trocken erhitzen, Halloumi reinlegen und beidseitig knusprig garen. Salat mit Halloumi anrichten und mit Minze bestreut servieren. Guten Appetit!